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洁妈的亲子料理:自製鸡蛋豆腐

发布日期: 2020-05-22

自製鸡蛋豆腐简单又健康!只要两种材料即可完成,完成后再煎一下就好好吃!


材料鸡蛋3颗、无糖豆浆270c.c.、盐巴少许。
做法1.準备一个容器铺上烘焙纸或是涂上一层油,以方便脱模。
2.将鸡蛋打散,加入豆浆和盐巴拌匀。
3.用细滤网过筛蛋液2次,再倒入容器内。
4.电锅外锅放2杯水后,放入蒸架,再将装有蛋液的容器置于架上,蒸熟。
5.放凉后再脱模切块,用平底锅煎到焦黄即可。


料理小提醒电锅不要完全盖紧,锅盖边缘需放1根筷子留缝,以防止温度过高。

关于洁妈一个孩子的妈,孩子4个月大开始接触副食品时,很少下厨的她,开始研究如何料理副食品、学习简单的宝宝点心,为孩子洗手做羹汤。现在孩子慢慢长大,因担心食安问题,除了持续坚持亲手料理家常菜之外,也开始慢慢学习烘焙,尝试各种料理方式,只为了让孩子吃得健康开心!

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食谱设计/洁妈

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